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Beaune, Côte d'Or 


Tonnelier Bourguignon. Nous sommes ici à l'entrée de la petite rue Spuller, dont l'aspect n'a guère changé depuis les années 1900, ce cliché pris par les Frères Ronco est l'un des plus beau.


1 - Voir



Beaune comptait de nombreux tonneliers au début du siècle.
Certains occupaient parfois la chaussée devant leur atelier pour y procéder à une opération délicate.
Il s'agit ici, une fois les pièces de chêne ébouillantées, et après avoir cerclé le haut du fût, de constituer un brasero dans le tonneau, puis de serrer en force la partie basse pour rapprocher progressivement les douelles...



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